Semlan

Mycket mat- och bakprat här på bloggen. Som sig bör i kalastider. Andra kalaset för sexåringen avslutades för bara en liten stund sen. Nichlas hade beställt semlor dagen till ära. Körde samma bulle till alla..en ägg och mjölkfri variant från "kakboken utan ägg och mjölk
". (Går att hitta receptet på Facebook  om man inte har boken hemma) De blev bra faktiskt och smakade precis som vanliga semelbullar. Jag gjorde de igår  och var rädd att de skulle hinna bli torra, som ägg- och mjölkfria bullar gärna blir, men icke då. Massa god mandelmassa i bara och grädde och florsocker på toppen. Smakade mumsigt. Jag blev faktiskt väldigt nöjd för en gångs skull. Både med smak och utseende. Lucas valde bort mandelmassan och körde nötkräm i istället och så självklart Alphros vispgrädde till det. Den går att få tillräckligt vispad för att kunna spritsas. Lucas åt tre semlor så jag tror det var godkänt. Övriga gäster fick med sig några hem då det blev en herrans massa över..jag som rädd att 26 stycken inte skulle räcka.