Kalas idag igen

Idag har vi haft lite gäster här hemma. Lucas farmor mfl. har varit här för att fira min födelsedag. En, som vanligt, väldigt trevlig tillställning. Dagen till ära körde vi ägg- och mjölkfritt rakt av. Lucas har blivit så stor att han ofta blir besviken om han inte får samma fika som oss andra. Därför blev det chokladmuffins och hallonmuffins som även han kunde äta. Dom blev väldigt goda och de som blev över är stoppade i frysen. Ska bli spännande och se om de funkar att "återänvända" så att säga. Till muffinsarna serverade vi alpro vispgrädde. Väldigt vit och fluffig med god smak som blir ännu godare med lite vaniljsocker och hallon i.

Grundrecept:

4 dl vetemjöl
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
2 dl mjölk (jag tog havemjölk med vaniljsmak)
150 gram mjölkfritt smör