Fick ett recept av min kära chef häromdagen. Hon och hennes familj har börjat med en sådan här "matkasse" som är så populär. Just deras val föll på City Gross kasse. Hursomhelst så äter vi alldeles för lite fisk här hemma. Ibland blir det panerad torsk eller fiskpinnar men det räcker ju inte. Svårt att göra gratänger och sådant när Lucas ska vara med att äta. Så Annika tipsade mig om en pastasås med lax och det var verkligen jättegott och superenkelt att lyckas med.
Gör så här:
Ta lax, antingen fryst eller färsk, och skär i portionsbitar. Skiva eller hacka rödlök (så mycket du vill). Släng ner alltsammans i en stekpanna och stek tills det fått fin färg. Krydda med salt, peppar och curry. Häll på 1,5 dl grädde och 1 dl mjölk (oatley iMat för Lucas del) och kasta ner två nävar bladspenat. Låt puttra i ca: 5 minuter och servar med valfri kokt pasta (vi valde tagliatelle). Smaskens!
1 kommentar:
Det verkar jättegoo och enkelt. det ska jag prova!
Skicka en kommentar